“枫叶翩翩，留学梦想撷英”

这句话可以理解为，枫叶翩翩指的是加拿大的枫叶象征，留学梦想撷英指的是通过留学来实现个人梦想和发掘个人潜能。整句话的意思可以解释为，通过留学加拿大这个象征性国家来追求个人梦想和实现个人价值。